무가열 방법: 일광소독 (실외 소득), 자외선 소독( 실내 소득) 자외선 조사: 자외선 살균력은 2,500-2800 옴스트롱 정도의 파장 범위일때가 가장 강합니다. 방사선 조사: 식품에 코발트 60등의 물질을 방출하는 방사선을 조사시켜 균을 죽이는 방법입니다. 세균 여과법: 음료나 액체식품등을 세균여과기를 이용해 걸러서 균을 제거시키는 방법입니다. 단점으로는 바이러스는 크기가 너무 작아 걸러지지 않습니다. 가열에 의한 방법 화염멸균법: 알코올램프, 분젠, 천연가스 등을 이용하여 불에 타지 않는 물건(금속류, 유리병, 도자기류 등)을 사용하여 20초 이상 불꽃에서 가열하는 방법으로 표면의 미생물을 살균시킬수 있습니다. 또한 재생가치가 없는 물질을 태워 버리는 것도 포함됩니다. 건열멸균법: 유리기구, 주삿바..