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살균 및 소독 3

화학적 방법 간단정리

소독약의 구비조건 살균력이 강할 것 금속부식성이 없을것 표백성이 없을것 용해성이 높을 것 저렴하고 사용하기 간편한것 안전하고 침투력이 강한것 종류 및 용도 염소,차아염소산나트륨: 수돗물, 채소, 식기, 과일 등의 소독에 사용 수돗물 소독시 잔류염소: 0.2ppm 채소, 식기, 과일 소독 시 농도: 50-100ppm. 표백분(클로리칼키, 클로르석회): 우물, 수영장 소독 및 채소, 식기 소독에 사용합니다. 역성비누(양성비누): 손 소독, 과일, 채소, 식기에 사용 사용농도: 원액(10%)을 0.01-0.1%로 만들어 200-400배 희석하여 사용합니다. -> 손소독(10%), 과일, 채소, 식기 소독 (0.01-0.1%) 보통 비누와 동시에 사용하게 되면 보통 비누의 세정력도 떨어지고 역성비누의 살균력도 ..

책이야기 2022.06.24

물리적 소독방법 간단정리

무가열 방법: 일광소독 (실외 소득), 자외선 소독( 실내 소득) 자외선 조사: 자외선 살균력은 2,500-2800 옴스트롱 정도의 파장 범위일때가 가장 강합니다. 방사선 조사: 식품에 코발트 60등의 물질을 방출하는 방사선을 조사시켜 균을 죽이는 방법입니다. 세균 여과법: 음료나 액체식품등을 세균여과기를 이용해 걸러서 균을 제거시키는 방법입니다. 단점으로는 바이러스는 크기가 너무 작아 걸러지지 않습니다. 가열에 의한 방법 화염멸균법: 알코올램프, 분젠, 천연가스 등을 이용하여 불에 타지 않는 물건(금속류, 유리병, 도자기류 등)을 사용하여 20초 이상 불꽃에서 가열하는 방법으로 표면의 미생물을 살균시킬수 있습니다. 또한 재생가치가 없는 물질을 태워 버리는 것도 포함됩니다. 건열멸균법: 유리기구, 주삿바..

책이야기 2022.06.23
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