오늘날 대한민국은 여러 달달구리 음식의 풍요를 경험하고 있습니다. 특히나 요즘은 K 푸드의 전세계 진출만큼이나 전세계의 달달구리 푸드들이 우리나라로 저렴하게 들어오고 있어서 우리를 행복하게 해주고 있기도 하죠 그런데 우리의 전통 달달구리인 '엿' 을 맛보기는 점점 더 힘들어지고 있는 상황입니다. 제가 어렸을 적에만 해도 수능 이나 각종 고사장 주변에서 엿을 파는 '엿장수'들이 있었고 민속시장 같은 곳에서도 드물게나마 엿장수들의 '엿장수 맘대로' 의 가락과 흥을 볼수도 있었습니다. 그런데 요즘은 그런 구경을 하기 희박해지고 있는 듯합니다. 아쉬운 마음도들고 엿 맛도 그리워지기도 해서 어느 식당에서인가 판매하는 가평잣엿을 사먹어 보았습니다. 비록 옛맛 그대로는 아니었지만 나름 만족스러운 맛이어서 옆에서 같이..